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揭秘:北方人比南方人酒量更好的真实原因!

创建: 龙卷风 发布:2014-1-31 00:13
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酒与人们的生活自古以来就有着密切的关系,酒量也是人们比较关心的问题,那么,为什么有些人酒量大,喝一斤白酒也不会醉,而有些人偶尔饮一点酒,就面红心跳甚至醉倒呢?

                               
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     饮酒时,在人的生理上起作用的是酒精,人们对酒精的耐受量称为人的酒量,由于每个人的体质不同,人的酒量也各不相同,在饮酒过程中,受环境、情绪、当时生理条件等诸多因素的影响,人的酒量也会相差很大。

     科学常识告诉我们:喝酒脸红反而是不能喝酒的表现。很多人都认为的“脸红说明代谢快、酒量大”,并无多少依据。具体缘由,得从酒精代谢说起。人们饮酒,无论白酒、啤酒、葡萄酒,饮用的主要是酒精,即乙醇。作为一种化学物质,酒精在肝脏内被分解代谢。首先,乙醇脱氢酶将它“撕裂”为乙醛;随后,乙醛脱氢酶将乙醛转化为乙酸。最后,乙酸被转化为二氧化碳、水和脂肪。脂肪,是酒精代谢产生的能量在体内储存的形式,这也正是喝酒引起啤酒肚、脂肪肝的原因。


                               
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      脸红为何意味着不胜酒力呢?这是乙醛脱氢酶出了纰漏,导致乙醛过多蓄积所致。乙醛可比乙醇毒辣多了,一丁点量就能让人醉态连连,表现为面红耳赤、头晕目眩。有些人酒量大,其实是这种酶相对够用而已。而酶少的人,酒精不能被快速代a谢,引起乙醛蓄积“躲猫猫”,如若听信“脸红说明酒量大”的俗话,可就上了贼船了。

     喝酒脸红的人不仅酒量不大,还很可能比不脸红的人更容易患食道癌;酒量原来练不出来,如果老爸能喝一斤,儿子就不会少于八两;酒醉无解药,这个世界上从来就没有真正有效的解酒方法。


                               
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      现在研究表明,人们饮酒后进入体内的酒精,首先由胃吸收(约占有25%),然后由十二指肠及小肠吸收(约占有75%)。酒精浓度高时吸收速度快,浓度低时则吸收速度慢,人在饱腹时酒精吸收慢,而空腹时吸收快,所以空着肚子喝酒是很容易醉酒的。有研究表明,边吃饭,边喝酒血液中酒精含量比空腹饮酒者减少一半。吸收于人体内的酒精,主要由肝脏中的两种脱氢酶(即乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶)在肝脏中进行分解代谢。即先由乙醇脱氢酶变成乙醛,然后氧化成乙酸,最后生成二氧化碳和水,并释放出大量的热量。当人体内这两种酶含量较匹配时,进入人体内的酒精就能被很快地分解,使人不易喝醉。

      一般人体内的乙醇脱氢酶含量差异很小,而乙醛脱氮酶的含量则因民族、个人有较大的差异,有的人甚至有缺陷。此酶含量反映人的酒量,因为此酶含量少,乙醛的代 谢能力就低,偶然喝一点酒就会因乙醛在体内的积蓄而引起脸色变红,心跳加快,头晕呕吐等酒精中毒症状。相反乙醛脱氢酶含量多,乙醛的代谢能力就强,进入体 内的酒精就能被很快的分解,人的酒量就大。

       不过,喝酒脸红未必是坏事,它提示你在代谢乙醛上的缺陷。许多人依据自己是不是醉倒来判断该不该继续喝,甚至有人认为经过一段时间的锻炼,酒量见长就没事 了,这些都是不对的。其实,本来不胜酒力的人经过锻炼对酒精耐受了,反而会喝更多的酒,导致体内积累更多的乙醛,造成更大的危害。所以,喝酒脸红的人还是 不喝或者少喝为好,不仅仅是为了防范食道癌,对很多疾病都是这样。


                               
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      黄种人与欧美人种不同,乙醛脱氢酶缺陷所占的比例较大,所以总体上相对于欧美人种酒量小一些,不胜酒力的人也比较多。

      另外,从性别看,一般在女性中,具有乙醛脱氢酶缺陷的比例比男性比例大;以地区看,南方人比北方人占的比例大。人的酒量大小各不相同,饮者要根据自己的酒量,适可而止。

      一般来说对于酒量小的人由于酒精及其代谢物在体内代谢能力差,滞留时间比较长,故过量饮酒往往对健康造成的危害比较大。但我们看到在现实生活中被酒精伤害最 深的却常常是那些自认为“海量”的人,就像俗话说的“淹死的都是会水的”。往往自知酒量小的人在饮酒时会比较节制,而那些自认为酒量了得的人,一旦饮酒就 容易失控,长期过量饮酒不仅会造成酒精依赖,还会引起胃炎、肝癌、食道癌等疾病的发作。

      医学上,醉酒被称为酒精性中毒。酩町大醉后,很多人都言之凿凿地告诉你一些解除醉酒的独门妙计:喝浓茶、服用保肝药、吃香蕉及多喝水。


                               
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      很不幸,没有科学证据表明这些方法有用,有些甚至是有损健康的。今年年初,美国印第安纳大学医学院的雷切尔·弗里曼等在《英国医学杂志》上就这样告诉人们。早在2005年,英国、荷兰就通过实验验证过常见解酒方法。这些办法包括3种药物、4种食疗法以及果糖解酒法。结果显示,这些方法对缓解醉酒后某些症状(如恶心、头痛)有一定作用,但不能解除醉酒状态。换言之,对于酒醉没有什么好方法,找到适合你的有效解酒方法,几乎是不可能的。

     目前,打着解酒名号的药物有很多。结婚喜宴上的新郎、夜店CLUB的常客都可能使用过。恼人的是,医学上并没真正意义的解酒药。吹得神乎其神的药效,其实是给饮酒者心理暗示——吃了解酒药不容易酒醉,即便多喝三五杯也会感觉良好。换言之,解酒药的功效多半是安慰剂作用。解酒药的成分多为氨基酸、维生素和各种酶等,顶多有缓解头痛、恶心的作用,绝不会酒量倍增,千杯不醉


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  • okaa
  • 魔鬼祖农
过: 他们
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okaa 2014-8-14 10:02:17 显示全部楼层
鬼扯,真实原因是北方寒冷喝酒能暖身,有事没事就喝点活血,越冷的地方越喜欢烈酒,喝酒也是能练出来的,我原来从不喝酒到能斤把白酒不醉也是练出来的,现在长时间不喝酒量又下来了。
有道理,南方人不服不行

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